テロワールコンセプトを軸に、地元群馬県吾妻郡の自社の田んぼと契約農家で栽培された酒造好適米「改良信交」100％使用。精米歩合４５％まで磨き上げることで、適度な甘い香りと低温でゆっくりと醸成されたことによるフレッシュな味わいが特徴の純米大吟醸酒。美智子上皇后由来のバラ「プリンセス・ミチコ」から作ったバラ酵母も使用。 ・IWC2020 SAKE部門 純米大吟醸酒の部 大会推奨酒賞受賞 ・第9１回関東信越国税局酒類鑑評会 純米吟醸部門優秀賞受賞(2020年11月） ・ヴィーガン認証取得 ・英国酒専門家（マスター・オブ・ワイン）Swirl Wine Group代表 Sarah Abbott氏のテースティング評価（2020年3月) 「清涼感あふれる甘いキャラクター。バナナとグリーンメロンの魅力的なアロマと、ほんのりクリームの香り。エレガントではあるが味わいは芳醇で、バランスのとれた温かいアルコールとベルベットのような、しかしフレッシュな後味が特徴。」