IWC2021で「shiro by ASAMASHUZO 2021」が純米大吟醸部門で金賞受賞
【ご報告】
NOMUZOプロジェクト第一弾として群馬県浅間酒造様とコラボし醸した、純米大吟醸『shiro by ASAMASHUZO 2021』がIWC2021 SAKE 純米大吟醸部門で金賞を受賞しました。
扱いが難しく独特の酸味を持つ「改良信交」での受賞は造り手としてうれしい限りです。
。
【IWC 受賞蔵 速報】
https://jp.sake-times.com/special/news/sake_iwc2021-medal
山口県 旭酒造様「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」なども金賞受賞。その他受賞蔵の皆様含めおめでとうございます。
扱いの難しい酒米「改良信交」を15％まで磨き、もてる技術を注ぎ込まれた浅間酒造様に敬意を表します。その他関係の皆様にも感謝申し上げます。
この栄誉をフックに、初心である、「プレミアムSAKE市場の形成と持続可能社会形成（SDGs）支援」を忘れず引き続き精進してまいります。
引き続きよろしく応援いただければ幸いです。
今回のIWC金賞は、関係の皆様と一緒に獲得した賞です。心から誇りに思います。ありがとうございました。
【International Wine Challengeとは】
世界最大規模のワイン品評会「IWC」。毎年ロンドンで行われ、"世界でもっとも大きな影響力をもつ"といわれるワインのコンテスト。2007年からIWCに「SAKE部門」が誕生。以来、SAKE部門の受賞酒は国内外で注目され、IWCは日本酒の海外進出における重要なイベントとしてその価値を高めています。
NOMUZO.STYLE